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带亲戚去饭店吃饭时, 这3道菜一定不要点, 厨师连洗都不洗!

发布时间:2019-10-08 12:29
带亲戚去饭店吃饭时, 这3道菜一定不要点, 厨师连洗都不洗!

现在不管是和朋友聚餐的时候,还是和家人一块吃饭的时候,通常都是会选择在饭店里面吃饭的,因为在饭店里面吃饭的话,大家也是可以不用忌嘴点菜的,自己想吃什么就直接点什么菜了,不过,在去饭店吃饭的时候,建议还是不要点这3种菜品了,虽说这3种菜品的销量是比较高的,但在卫生方面,还是比较差的,甚至有些食材都没有洗过,就直接放在锅里面翻炒了。

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首先就是豆角了,豆角是很多人再去饭店吃饭的时候,都会选择点的一道菜品,对于这道菜品来说,因为,在处理的时候,也是比较麻烦的,因此,厨师也是会在切豆角的时候,也会简单处理一下这些菜品。

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也就是金针菇了,现在喜欢吃金针菇的人越来越多了,因为,金针菇的口感,和其他菜品还是有些差别的,不管是吃火锅,还是吃烧烤,都是可以把金针菇,都是少不了金针菇的,不过,因为金针菇的根部比较长,因此,厨师为了省事,也是会选择直接将金针菇的根部切掉的,这样的话,剩下的金针菇,都是比较干净的了。

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最后也就是白菜了,白菜的品种,也是分为很多种的,就比如说娃娃菜,又或者是包头菜,以及大白菜,这些都是属于白菜的一种,而在白菜里面,其实都是非常干净的,很多厨师也是不愿意去处理的,但事实上,尽管是白菜心,也是需要清洗一下的,毕竟现在很多蔬菜当中,都是含有很多农药的,怎么样,你们还知道饭店当中,还有那些蔬菜是不经过清洗,就开始翻炒的呢?

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本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为FlammulinavelutiperSing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。